飲酒吃花生？當心發胖又中風！飲酒時萬萬別吃

在中國，自古以來的觀點是“適量飲酒，頤養身心”，尤其是白酒。對于“喝酒有害”的說法，許多酒友無法接受。 66599999.com

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世上沒有純好，也沒有純壞的東西，只要適量就是無害的。我相信適量飲酒對健康有益，每天都喝二兩高度白酒，現在已經55歲了，身體很健康，各項指標很正常，只有蛋白A稍微高了一點。

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不認同飲酒會致癌，我叔父每天喝酒，活到97歲，但沒有任何癌病。周圍也有天天喝酒活到八九十歲的，身體棒得很。

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而近年來，花生米被人們譽為酒的“最佳搭檔”，據說有養胃、解酒的功效。喝酒對健康是否有益？花生米真的能配酒嗎？今天小九告訴你。

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一、小酌一杯，有益健康？哈佛：小心心臟??！

此前不少說法稱，少量飲酒可能對健康有益。

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例如《歐洲預防心臟病學雜志》的研究顯示，少量飲酒可能降低心血管疾病風險和全因死亡率?！禕MC》的研究指出，每周少量飲酒，可能與心血管疾病的死亡率降低有關。 內容來自成都九州醫院請查看官方文章

這些說法無疑讓酒友們振奮：終于找到喝酒的理由了！

近日，又有一項關于飲酒與健康之間關聯的新研究發布。2022年3月，《美國醫學會雜志(JAMA)》 的子刊JAMA Network Open發表了一篇題為Association of Habitual Alcohol Intake With Risk of Cardiovascular Disease（習慣性飲酒與心血管疾病風險之間的關系）的研究論文，該研究由MIT和哈佛大學博德研究所的研究人員合作完成。

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這項研究一共有來自英國生物銀行（2006-2010，隨訪至2016年）的371463名參與者，平均年齡57歲，其中男性占比46%（172400名），他們平均每周飲酒9.2標準杯。 內容來自成都九州醫院請查看官方文章

研究結果顯示，參與者中少量至中度飲酒的人患心臟病的風險最低，其次是戒酒者，而大量飲酒的人患心臟病風險最高。

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通過進一步分析顯示，少量飲酒對心血管的益處其實是少量至適度飲酒的人生活方式更健康所導致的，他們會有更多時間進行運動鍛煉、蔬菜的攝入量更多，以及更少吸煙。于是研究團隊使用非線性孟德爾隨機化的方法，試圖找到飲酒量和疾病風險之間的因果關系。 copyright 66599999

最終研究結果表明，如果排除“生活方式的不同”這個因素后，即使少量飲酒也會增加心血管疾病風險，而且隨著飲酒量的增加，心血管疾病的風險會呈指數級上升。 成都九州男科醫院

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二、喝酒時，到底能不能吃花生米？ 成都九州醫院好，成都好醫院

有說法指出，喝酒時吃花生米較不容易醉，因為花生米的油脂含量高，可以延緩酒的吸收。

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花生米真的解酒嗎？ 66599999.com

花生米中蛋白質含量為25%-30%，脂肪含量可高達40%，而脂肪和蛋白質的確都具有延緩酒精吸收、減輕和減緩酒精對胃部刺激的作用。另外，花生米所含的維生素B族和卵磷脂也可以起到保肝、護肝的作用，減輕酒精對肝臟的傷害。 內容來自成都九州

但是延緩酒精吸收不等于可以解酒！實際上，花生米并沒有解酒的功能，它只能暫時緩解喝酒時的不適。 內容來自成都九州醫院請查看官方文章

而且花生米也有很多弊端：首先花生米的熱量很高，吃多了容易長胖；花生米屬于高脂肪食物，容易讓體內飽和脂肪酸和膽固醇水平升高，增加心腦血管疾病風險；攝入花生米這種高脂肪食物也不利于尿酸排放，會增加痛風風險和引發痛風發作；花生米中含有一種促凝血因子，如果身上有瘀血，食用花生米后可能會影響血瘀消散；花生米不易消化，膽囊切除的病人和腸胃不好的人由于消化能力下降，應盡量遠離；小孩吃花生米可能會引起窒息，甚至有生命危險。

因此，無論有沒有喝酒，花生米都要少吃，尤其是油炸的花生米，否則會對健康不利。 內容來自成都九州醫院請查看官方文章

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三、這些下酒菜，盡量少吃

人們喝酒的時候都喜歡配點下酒菜，但你知道嗎，原來有些下酒菜如果和酒同食，可能會危害健康！ 本文來自成都九州

燒烤 66599999.com

食物經過燒烤后，不僅會損失脂肪、蛋白質等營養成分，高溫烤制還容易使其產生多環芳烴和苯并芘等致癌物。如果喝酒時吃燒烤，酒精會擴張消化道血管，還會破壞消化道黏膜，導致這些致癌物更容易被人體吸收，增加患癌風險。

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生冷海鮮 內容來自成都九州醫院請查看官方文章

不少人喝酒時喜歡吃海鮮，尤其是生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮。吃海鮮時如果大量飲酒，會引發痛風癥。因為大多數海鮮食物中含有過多的尿酸，而尿酸是人體代謝產生的廢物，如果無法及時排出而沉積在關節或是軟組織中，就會導致關節或軟組織出現紅腫、熱痛，甚至會引發高燒。而且，如果體內尿酸過多的話，還可能會引發腎結石和尿毒癥。 成都九州男科醫院

動物內臟 成都九州醫院好，成都好醫院

動物內臟也是很常見的下酒菜，一來價格便宜，二來口感獨特。但是動物內臟中的嘌呤含量很高，長期大量攝入會導致體內尿酸水平急速增高，容易引發痛風癥、高尿酸血癥等疾??；動物內臟的甘油三酯含量很高，經常食用很容易引發高血脂等慢性??；而且動物內臟中膽固醇含量也非常高，吃了之后會對人體的血管產生損害，導致血管彈性下降，使血管動脈加速硬化，增加心血管疾病的風險。

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那么喝酒的同時，我們該如何保護自己的身體？ copyright 66599999

首先，務必限制飲酒量，能少喝就必須少喝。每天酒精攝入量，男性不超過25克，女性不超過15克。 本文來自成都九州

其次，喝酒錢或是喝酒時都要吃東西，盡量攝入多品種的食物，這樣可以為酒精和身體之間起到緩沖的作用，降低酒精對身體的損傷。 成都九州男科醫院

再者，喝酒的時候盡量喝低度酒水，這樣可以盡可能低降低酒精對身體的損傷。同時飲酒史要拒絕混著喝，雖然和碳酸飲料或其他酒水混著喝感覺很爽，但這樣只會加劇酒精對身體的傷害。 66599999.com

另外，飲酒時，建議多喝水，可以促進酒精快速排泄。同時也建議要保持頭腦清醒，切勿酗酒、醉酒，這樣最為傷身。 成都九州醫院好，成都好醫院

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其實，最最最安全的辦法，就是一滴酒都不要喝！因為即使少量飲酒，也是會對身體造成損害，增加心血管疾病、癌癥等疾病風險。 內容來自成都九州醫院請查看官方文章

參考資料：

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[1]少量喝酒有益心血管健康？原來是個烏龍.生物世界，2022-03-26

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[2]不解酒，但男人們喝酒偏愛點花生，看了這個秒懂！.食安在線，2015-12-07 66599999.com

[3]4類菜做下酒菜秒變“砒霜”.家庭醫生在線，2016-06-01 內容來自成都九州

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